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红枣鸡汤

来源:安家生活网  08-27/2016
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红枣鸡汤

红枣鸡汤

  到了冬天就喜欢吃点汤汤水水的食物,暖胃暖身,这道红枣鸡汤,鸡汤滋补养生,补气补血,红枣则美容养颜,增添气血。

  材料:

  母鸡半只;红枣4颗,姜4片,大葱半颗,枸杞10粒,桂圆4粒;八角1颗,花椒1小勺,白芷1片,桂皮一片,陈皮1片,丁香几粒。

  做法:

  1.买鸡的时候让店家给清理干净内腔,拿回家再稍稍清洗后泡水2-3遍,至水漂清即可。鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多,泡清水2-3遍即可。葱、姜切大片,红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住,这样汤煲煮好后也容易取出。

红枣鸡汤

  2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内,一次性的加满清水,大火煮开。料理盒扣好,红枣用剪刀剪开两个口,但不要剪断开,要保持枣的完整形状。

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