红枣鸡汤

　　到了冬天就喜欢吃点汤汤水水的食物，暖胃暖身，这道红枣鸡汤，鸡汤滋补养生，补气补血，红枣则美容养颜，增添气血。

　　材料：

　　母鸡半只;红枣4颗，姜4片，大葱半颗，枸杞10粒，桂圆4粒;八角1颗，花椒1小勺，白芷1片，桂皮一片，陈皮1片，丁香几粒。

　　做法：

　　1.买鸡的时候让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2-3遍，至水漂清即可。鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多，泡清水2-3遍即可。葱、姜切大片，红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住，这样汤煲煮好后也容易取出。

　　2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开。料理盒扣好，红枣用剪刀剪开两个口，但不要剪断开，要保持枣的完整形状。