山楂糕 - 安家生活网

设为首页 加入收藏

安家生活网

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 江苏美食 >

山楂糕

来源:安家生活网  01-26/2011
点击:

 

材料:山楂850g,冰糖250g,鱼胶粉25g,清水300ml

做法:

1、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净

2、锅内放水,加入处理好的山楂

3、倒入冰糖,小火慢慢煮

4、煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度

5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥

6、鱼胶粉用少许温水搅匀

7、打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火

8、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型

提示:

1:煮山楂的锅最好是不锈钢或者搪瓷锅

2:想吃再硬一些的可以多加5g鱼胶粉

3:850g山楂去籽后约550g左右

4:成型的山楂糕,用刀子在四周划一下,把容器放热水盆里热一下,倒扣就能很完整的倒出来,切得时候刀在火上烤一下再切,不粘刀切得还整齐(做过慕斯蛋糕的筒子一看就知道咋回事儿哈)

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 美图公司旗下美图秀秀成为你的私人“美容师”

    美图公司旗下美图

    美图公司旗下美图秀秀成为你的私人“美容师”-泉州市拓视文化传播有限公司 在颜值时代,拍

  • 春茶水炖鸡蛋 可治疗风寒咳嗽

    春茶水炖鸡蛋 可治

    #12288;#12288;冬春交际,气温忽冷忽热很容易就会感冒咳嗽。治疗咳嗽的方法也有很多种,今天小

  • 老年人吃香蕉有什么好处?

    老年人吃香蕉有什

    #12288;#12288;老年人吃香蕉有什么好处?香蕉是再平常不过的水果,具有很多保健功效,像抗癌防

热门食谱

推荐图片