娃娃菜虽然也是白菜的一种，但是它比白菜好吃多了，更鲜嫩也更营养，吃火锅的时候小编一份娃娃菜是不够吃的，今天小编教大家做的是炝拌娃娃菜，是酸辣的口感但是又有点微甜，喜欢吃娃娃菜的朋友赶紧学着做吧。

网络图片

　　食材

　　娃娃菜200g、木耳20g、油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、香醋适量、辣椒适量、糖适量

　　做法

　　1.准备好所用食材。

　　2.娃娃菜洗净，竖切6瓣。

　　3.木耳提前泡发。

　　4.锅中注入水，烧开后将娃娃菜和木耳焯水。

　　5.焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。

　　6.大蒜切成片，放入小碗中。

　　7.加入生抽 香醋 糖和盐搅拌均匀成调料。

　　8.锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。

　　9.将爆香的辣椒油炝再调料碗中。

　　10.把炝好的调料均匀的浇在娃娃菜上即可。

　　小贴士

　　娃娃菜焯水后不要用冷水冲凉。

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